Những Thực Phẩm Nên Ăn Vào Bữa Sáng

17/10/2016
Lần tới khi bạn vội vã ra ngoài vào buổi sáng mà không có cái gì đó để ăn, hãy xem lại điều này: bỏ bữa sáng có thể khiến dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều sau đó trong ngày. Mặt khác, một bữa sáng lành mạnh, có thể cung cấp cho bạn năng lượng, thỏa mãn cơn đói của bạn, và đặt nền tảng cho những quyết định sáng suốt cho cả ngày dài.
“Mục tiêu bạn muốn là có một bữa sáng mà kết hợp những carb tốt và chất xơ với một số chất đạm”, Erica Giovinazzp – một chuyên gia dinh dưỡng tauh Clay Health Club and Spa tại thành phố New York cho biết. May mắn thay, có rất nhiều lựa chọn cho bạn. Dưới đây là một số thực phẩm dành cho bữa sáng yêu thích của chúng tôi, cùng với những lời khuyên chuyên gia để khỏe mạnh hơn.
 
1. Yến mạch
Bạn có để ý rằng có một con dấu hình trái tim trên hộp yến mạch của bạn gần đây không. Có con dấu đó là vì yến mạch có chứa beta-glucan, một loại chất xơ được chứng minh là giúp cholesterol thấp hơn khi ăn thường xuyên. Bạn cần lý do khác? Yến mạch cũng giàu axit béo omega-3, oxit folic, và kali.
Mất khoảng 15 phút để nấu yến mạch, chứa nhiều chất xơ hơn yến mạch đã cán nhỏ hay các loại thay thế khác, nhưng bất kỳ loại yến mạch nào cũng là một sự lựa chọn lành mạnh. Các bạn chỉ cần tránh các loại có hương liệu, những loại có thể được đóng gói với đường. Thay vào đó, hãy làm ngọt với sữa và một chút mật ong, và thêm trái cây và đậu ở phía trên.
 
2. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua kem và có hương thơm này chứa canxi và giàu chất đạm – nhiều hơn gần 2 lần sữa chua thông thường – để giữ cho bạn no suốt buổi sáng. Lựa chọn tốt nhất của bạn: chọn loại không béo, và thêm một số trái cây để tăng vị ngọt và hương vị.
“Tôi yêu thích sữa chua Hy Lạp vì nó thực sự nhanh chóng và dễ dàng”, Giovinazzo nói. “Bạn có thể mang nó theo mình khi bạn ra khỏi nhà”
 
3. Mầm lúa mì
Chỉ 2 muỗng canh mầm lúa mì cũng đã cung cấp khoảng 15% hấp thụ vitamin được khuyến cáo hấp thụ hằng ngày và 10% folate. “Vitamin E thường là một lượng nhỏ trong chế độ ăn kiêng của mọi người, vì thế đây là cách tốt để thêm một số chất vào – đặc biệt nếu bạn không ăn nhiều các loại đậu hay hạt, hai nguồn dinh dưỡng khác”, Giovinazzo nói.
Rất dễ để kết hợp mầm lúa mì vào bất kỳ bữa ăn nào, bao gồm bữa sáng của bạn: rắc lên trên ngũ cốc, ăn chung với sữa chua, hay trộn vào sinh tố.
 
4. Bưởi
Bạn đang cố gắng giảm cân? Theo một nghiên cứu, ăn nửa quả bưởi trước mỗi bữa ăn có thể giúp bạn có được thân hình thanh mảnh nhanh hơn, nhờ vào các tính năng đốt cháy chất béo của trái cây và hiệu ứng tốt của nó đến lượng đường huyết và mức độ insulin. Bưởi cũng có tác dụng làm ẩm, làm đầy, và chứa các chất chống oxi hóa thúc đẩy miễn dịch.
 
5. Chuối
Không có gì có thể bằng một quả chuối vào bữa sáng để hạn chế những cơn đói lúc giữa trưa. Trái cây màu vàng – đặc biệt khi chúng vẫn còn xanh – là một trong những nguồn tốt nhất của tinh bột, một carbohydrate lành mạnh có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
“Thái lát và cho nó vào ngũ cốc hay yến mạch”, Giovinazzo đề nghị. “Nó sẽ cung cấp vị ngọt tự nhiên, vì thế bạn không cần phải thêm đường”
Nhờ vào một lượng kali, một chất điện giải giúp giảm huyết áp thấp hơn một cách tự nhiên, chuối là một sự lựa chọn tốt cho những người bị cao huyết áp.

   

Bình luận

Tags:
Hidden