Bữa Trưa Đơn Giản Giúp Bạn Giảm Cân

23/11/2016
Khi bạn đang cố gắng để giảm cân, giờ ăn trưa có thể là một trận chiến thực sự. Trong khi bạn có thể bạn đã ghim hàng ngàn ý tưởng cho bữa trưa với hy vọng đôi khi (nhất thời) sự lười biếng lại là tốt nhất của chúng tôi.
“Mặc dù có vẻ không phải là bất cứ điều gì đặc biệt về bữa trưa, việc tiêu thụ thường xuyên, các bữa ăn lành mạnh và tiết giảm ăn vặt có thể thúc đẩy một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn”, Tom Hritz – quản lý dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Mercy tại trường Đại học của Trung tâm Y tế Pittsburgh. Với mục tiêu 3 bữa ăn lành mạnh một ngày, bao gồm bữa trưa, có thể giúp duy trì điều tiết hormone thèm ăn và ổn định lượng đường huyết, thậm chí làm nó chống lại cảm giác thèm ăn dễ dàng hơn khi chúng tấn công, Hritz nói.
Vì thế để giữ bữa ăn thứ hai trong ngày của bạn đúng chuẩn, chúng tôi gợi ý cho bạn những bữa trưa lành mạnh và dễ làm sau đây mà rất có thể bạn sẽ thực sự hứng thú với chúng.
 

 

1. Salad cải xoăn với cá hồi và quả bơ

Ăn những thực phẩm có lá màu xanh là cách tuyệt vời để tăng số lượng các bữa ăn của bạn mà không cần tăng lượng calo, Brooke Alpert – chuyên gia dinh dưỡng ở New York cho biết. Trong khi đó, cá hồi giàu chất đạm và axit béo omega-3 – hình thức tăng cường cảm giác no, Alpert nói. Quả bơ cũng chứa nhiều chất đạm và một hợp chất gọi là axit oleic – có thể tiết giảm cảm giác thèm ăn của bạn và đánh tan mỡ bụng, Alpert cho biết.
Trộn 1 nắm cải xoăn với một phần cá hồi bằng bàn tay và một nửa quả bơ, cắt thành khúc nhỏ. Thêm cà chua xắt nhỏ, dưa leo, và ớt chuông cho vừa ăn. Xịt thêm nước sốt chanh (3 phần dầu oliu nguyên chất, 1 phần nước cốt chanh).
 

2. Cá ngừ cuốn với sốt pesto và cà chua

Sốt pesto: xuất phát từ thành phố Genoa ở vùng Liguria nằm phía Bắc Ý. Pesto alla genovese gồm có tỏi, húng quế châu Âu (basil), hạt thông châu Âu (European pine nuts), dầu oliu, phô mát parmesan, muối trộn lại và nghiền nhuyễn.
Khi nói đến kiểm soát sự thèm ăn, thịt nạc là lựa chọn cho bạn. “Các nghiên cứu đã cho thấy rằng làm cho lượng chất đạm của bạn hấp thụ 25 – 30% của lượng calo có thể cắt cơn thèm ăn tới 60%”, Alpert nói. Điều đó sẽ giúp kiềm chế những lần ăn uống vào lúc 3 giờ chiều. Và ngay cả sốt pesto có lượng calo cao hơn, nó cũng có thể cải thiện lượng cholesterol và giảm viêm – đóng vai trò gây nên bệnh béo phì và trao đổi chất, cô nói thêm. Hơn nữa, nó thêm một tấn hương vị vì thế bạn sẽ hài lòng nhanh hơn.
Trộn một lon hoặc gói cá ngừ với sốt pesto và cà chua xắt nhỏ. Múc bỏ lên lá rau cải, cuộn lại và thưởng thức.
 

3. Tô sinh tố xanh lá

Đây là lựa chọn hoàn hảo khi bụng của bạn đang kêu réo vào bữa trưa, tô sinh tố xanh lá này cung cấp lượng carb chất xơ cao, chất đạm, các chất béo lành mạnh, trái cây, và rau xanh – một sự kết hợp các chất dinh dưỡng mà sẽ giúp bạn no mà không quá lượng calo cho phép, Edwina Clark – người đứng đầu về dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe tại Yummly.
Trộn 1 nửa tách dâu tây đông lạnh, 1 quả chuối, 1 ½ chén con rau bina, 2/3 tách sữa chua Hy Lạp không béo, và 1 nửa muỗng canh mật ong cho đến khi thành một hỗn hợp mịn. Đổ ra tô và rắc 2 muỗng canh hạnh nhân xắt nhỏ lên.

Bình luận

Tags:
Hidden