Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Mỗi Bữa Ăn

14/10/2016
Ăn uống lành mạnh có liên quan đến hương vị các bữa ăn và thực đơn tẻ nhạt là không đúng, nhưng đó không phải là vấn đề nữa.
Hãy thực hiện theo những bí quyết DIY này để các bữa ăn của bạn nhiều dinh dưỡng hơn, mà không làm ảnh hưởng tới hương vị.


 

1.Thêm những nguyên liệu màu xanh lá vào bữa sáng

Hãy chế biến bữa sáng của bạn với những công thức sinh tố màu xanh lá để nhận những lợi ích dinh dưỡng chỉ với một ly hỗn hợp này. Thêm một nhúm rau bina vào máy xay và kết hợp với cốc sữa hạnh nhân, một số hoa quả đông lạnh, yến mạch cán nhỏ, hạt CHIA hay hạt lanh, và mỗi muỗng canh bột chất đạm. Bạn thậm chí sẽ không thấy được mùi của những thành phần xanh này.
 

2. Ghép các thực phẩm của bạn

Những thực phẩm nhất định khi được ăn cùng với nhau sẽ tạo ra các hợp chất có thể ảnh hưởng đến cách mà cơ thể chúng ta hấp thụ các chất dinh dưỡng. Ví dụ, các nghiên cứu tại Đại học Ohio State đã thấy rằng cà chua salsas kết hợp với quả bơ làm tăng đáng kể sự hấp thụ chất lycopene trong cà chua giúp chống lại bệnh ung thư.
 

3. Làm món trứng ốp la đầy năng lượng

Hãy làm món trứng ốp la hoàn hảo theo những bí quyết chuyên gia này để có bữa sáng ngon miệng. Trộn 2 lòng trứng trắng với 2 quả trứng với nấm đã thái lát, ớt chuông đỏ và càng, hành tím, 1 lon khoai tây trắng thái lát (rửa sạch và cắt nhỏ), và 1 cốc sữa tách béo (để làm fluffy trứng). Khoai tây đã thái lát sẽ bổ sung thêm carbohydrate.
 

4. Ăn vặt thông minh hơn

Làm một tô lớn salad trái cây giàu chất chống oxi hóa và để trong tủ lạnh để bạn có thể ăn vặt với nó cả tuần, đặc biệt là khi bạn đang thèm một muỗng canh. Các bạn hãy kết hợp những loại trái cây vào một cái tô lớn và bọc lại bằng miếng bọc thực phẩm:
·         1 quả bưởi, gọt vỏ và bỏ hạt
·         1 quả cam, gọt vỏ và bỏ hạt
·         1 quả xoài cắt lát
·         1 cốc dưa đỏ cắt khối
·         1 cốc dưa bỏ ruột xanh cắt khối
·         1 cốc dâu tây cắt làm đôi
·         ½ cốc quả mâm xôi hay quả việt quất
Cho tất cả vào một cái tô nhỏ hơn, trộn ½ cốc sữa chua vani không béo, 2 muỗng canh nước cam ép, và 1 muỗng canh nước cốt chanh. Rót sữa chua lên trên trái cây và trộn đều. Múc ra đĩa và rắc hạt hướng dương và hạnh nhân lên trên.
 

5. Củng cố thêm chất xơ

Tăng lượng chất xơ là một trong những cách dễ nhất để cải thiện giá trị dinh dưỡng bữa ăn của bạn. Dưới đây là cách bạn có thể bắt đầu:
·         Tăng chất xơ trong mỳ Ý bằng cách thay thế mỳ ống cho loại bột màu trắng có lượng chất xơ thấp.
·         Nâng cao hàm lượng chất xơ món thịt bò của bạn bằng cách cắt giảm lượng thịt bò bạn thường sử dụng đi 1 nửa và thay thế cùng 1 lượng đậu đỏ.
·        Tiếp thêm sinh lực cho nước xốt mỳ ống đóng chai bằng cách thêm đậu giàu chất xơ, bí, đậu Hà Lan, bông cải xanh, hành tây. Xắt các loại rau, cho chúng vào lò vi sóng 20s và cho chúng vào nước xốt của bạn.
·         Bạn không thích có nhiều rau trong nước xốt của mình? Bạn có thể nhận gấp đôi mức độ beta carotene so với mức khuyến cáo hằng ngày, cộng thêm 4.6 gram chất xơ, bằng cách nạo 2 củ cà rốt và trộn đều chúng lên. Bạn sẽ không biết là có rau trong đó đâu.
·         Ăn cả da và vỏ của trái cây và rau củ để hấp thụ nhiều chất xơ hơn. Đối với lý do tương tự, hãy ăn lớp màng bám vào cam và bưởi khi bạn gọt chúng.

Bình luận

Tags:
Hidden